第11回全国和牛能力共進会宮城大会
5年に一度の和牛の祭典
第11回全国和牛能力共進会宮城大会が9月7日~9月11日まで夢メッセみやぎと仙台食肉市場で行われました。
名人会では、夢メッセみやぎの室内展示場にて、
・全国畜産農業協同組合連合会
・茨城県畜産農業協同組合連合会
・雪印種苗株式会社
・バイオ科学株式会社
・ワイピーテック株式会社
・築野食品工業株式会社
・株式会社 近藤榮一商店
・株式会社 NTT東日本-南関東
以上の団体と合同でブースを出展いたしました。
配合飼料「名人」だけでなく、名人会全体で飼養管理から消費者に届くまでの技術や情報を、畜産関係者および一般参加者の方々に紹介していきました。
そして、肉牛の部 第9区にて、名人和牛農家である佐藤宏弥さん(茨城)が優等賞十二席、および優等賞二十三席を受賞されました。
去勢・北平5×勝忠平×北国7の8・BMS№11・484㎏・10,500円・MUFA予測値58.8
去勢・北平5×福安照×勝忠平・BMS№11・458㎏・7,000円・MUFA予測値62.2
今回の全共から枝肉の審査にMUFA予測値(オレイン酸を含む一価不飽和脂肪酸)の測定を導入しました。
これは和牛の改良はサシを入れるだけでなく、美味しさを求めていかなければならないという全共からのメッセージでもあります。
名人和牛は名人飼料の効果からオレイン酸が多く含まれ、MUFA予測値が高くなり上記の二頭も良い値を示しました。
5年後の鹿児島で行われる第12回全国和牛能力共進会では、全国ブランドである名人和牛の更なる活躍を期待しております。
新着情報一覧
- 2024/11/1 令和6年11月「名人」給与牛上場予定を更新しました
- 2019/4/15 第44回2019食肉産業展に出展致します!
- 2018/12/28 第3回「名人会」グランドチャンピオン大会
- 2018/6/4 『名人和牛オレイン酸55%ハンバーグ』を「いいもんうまいもん.net 」で販売!
- 2018/3/20 第7回「名人会」肉用牛枝肉共励会